过年回家乡----焗窑

焗窑

         也许很多人都不知道是什么意思，下面来给大家普及一下。焗窑一般在茂名阳江湛江一带比较流行，焗窑大多是在放假回乡下时。亲戚朋友大人小孩男人女人都可以一起参加的原生态野炊活动。其乐无穷！！

          首先准备好所需要的材料：土块，木材，番薯，鸡蛋，鸡，锡纸等。。。。

           首先准备好所需要的材料：土块（松软点的土块会省时间），木材（干竹子最好），番薯，鸡蛋，鸡，锡纸等。。。。然后把土块垒成“窑”。如下图一般

         然后在里面点火。要把土块烧红。红到什么程度呢？ 红到拿火柴放到土块表面能自燃就可以了。

          不过现在很少见火柴了。也可以烧到火能自已串上土块表面。就差不多了。（见下图）在我家乡还有一种称呼叫“凤鸡尾”。烧到这程度基本上不用加木柴，烧完就可以了

          接下来就把烧完的碳挖出来，把土块打碎，在斗车上铺一层，再放所需要吃的鸡，番薯，鸡蛋。然后就把土块盖上盖好。就可坐等吃了（以前没用斗车时就是把碳挖出来，然后放鸡，番薯，鸡蛋进去。再轻拍土块。把土块拍碎。盖好就行）。记得小时候有骗过其他小伙伴去“送窑门”，所谓“送窑门”就是找一个长像呆萌呆萌的人，拿一块小瓦片，跑去池塘边把瓦片扔进池塘，在原地等到瓦片浮上来后。就说明鸡，番薯，鸡蛋都熟了，就可以回来“起窑”了。。哈哈哈。。有没有觉得好坏？？

“起窑”了。鸡蛋是不能放太久的。基本是就是十分钟就可以挖出来了。

番薯跟鸡是可以久点。因为番薯不熟就挖出来吃的话。听说会不停的放屁。。。我有两个妹妹就吃的好HP。估计没少放屁的。。。

这图是过年回家时一家族人出去聚会时拍下的。焗窑，烧烤，唱K，农家乐一晚上一条龙。。。。