这个听上去来自未来的智能餐厅，是今年云栖大会ATEC展区的一个场景，由蚂蚁金服技术实验室、口碑与支付宝AR团队共同打造。餐厅依托物联网技术和人机交互技术，在顾客使用支付宝扫码授权并确认身份后，即可体验智能互动点单、实现无感支付。据蚂蚁金服相关负责人介绍，目前智慧餐厅的技术已经基本成熟、稳定，会在未来一段时间联合口碑平台的餐厅进行推广。
似乎每个企业都在追求“无人区”的境界。人力成本越来越高，如何降低线下运营成本是技术正在解决的难题，比如当下正火的无人便利店。将商品在自动结账的机器上扫描，经过人脸识别和手机号识别之后，自动从支付宝账户扣款，全程无需服务员。
智慧酒店也在向无人服务的方向演进。用户用支付宝扫描二维码之后，就可以获得一张电子房卡，入住时会与支付宝的芝麻信用打通，不同信用等级的用户决定能否享受免押金、先住后付等服务。入住之后，用户可以通过小程序操控房间设施，比如开门，操作电视、空调、窗帘等，点击一下“休息”，电视、窗帘会自动关闭，灯光也会调暗。
在西湖银泰广场无印良品的旁边，有一家近500平米的HOMETIMES家时代线下体验店，品牌主要来自阿里平台，前期以天猫品牌为主，主要销售家居生活用品，从桌椅沙发到水杯玩偶一应俱全，SKU超过800。家时代是由阿里零售+项目牵头，后者是阿里新零售战略的重要实践者，去年9月正式上线，主要目标是帮助阿里系的线上品牌落地，并且拓展全渠道业务。同时帮助线下零售渠道转型，使其具备线上数字化运营管理、引流的能力。
基于阿里巴巴与京东方的深度合作，家时代体验店最大的特点在于，店面中所有价签都是电子价签而非常见的纸质价签，蕴含商品名称、价格、产地、二维码等信息，一键扫描直接跳转家时代的天猫旗舰店。不仅如此，电子价签能够实现价格实时同步，线上变价、促销等可在线下门店自动变价。
通过这种线上线下融合，用户可以完成线下扫描，线上购买的购物体验。据家时代销售人员透露，这家店自9月22日开业起，人流量一直很高，或许还不适应这种消费模式，依然是线下购买的用户居多。这家500平米的线下店只有五名工作人员，“其实两三个人就足够了”。
京东方高级副总裁陈任桂告诉记者，作为电子价签的提供方，产品一推出，便处于供不应求的状态，“目前产能是百万级别，但需求是上千万。”京东方的电子价签已经与国内很多线下零售店开展合作，比如家乐福、京东一号店、盒马鲜生等。电子价签不仅节省人力成本，运营的效率也会提高。一万左右的SKU一年价签运营和维护成本在30万左右，使用电子价签的成本约为50万，但一次投入可以持续使用五年，也就是说，使用电子价签不到两年就可以打平纸质价签的成本。与传统价签相比，电子价签的修改非常容易，只需要一名管理员在后台即可完成，一个“确认键”就可以将几家、十几家的销售信息全部更改。电子价签的尺寸从两三寸到六七寸不等，上面的所有信息、排版都可以在后台修改，而这些原来需要大量人力的工作未来或许只需要一个程序员。实现这步只需要在线下店安装一个类似路由器大小的传感器，在后台向其发送指令之后，传感器可实现指令与电子价签同步，完成信息的更迭。
早在今年7月，阿里巴巴旗下首家无人超市“淘咖啡”就已经亮相，与无人餐厅相比，淘咖啡多了一项核心的“非配合人脸识别”技术，目前大多数人脸识别都是在用户有意识的前提下进行，但非配合人脸识别技术是指用户在非主动配合的情况下，超市里的摄像头也可以捕捉到用户信息、状态等等。支付环节与无人餐厅类似，在确认用户即将离开时，可以自动从用户入门前注册的个人账号完成扣款动作。无人消费场景只是刚刚起步，虽然还不能完全实现无人，但线上线下打通，降低线下运营成本，提高效率的方式已经达成共识
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