她出生那年家里条件不好
妈妈坐月子的时候
爸爸只能熬红糖水给妻子补身子
等她到了青春期
每个月妈妈都用温热的红糖水
帮她缓解生理期的痛苦
后来她长大成了家
丈夫下班归来满身疲惫的时候
她也会贤惠地端一碗红糖水给他解乏
二十多年来
一碗红糖水
亲情爱情都融化在甘甜的滋味里
她决定去寻找最好的红糖
送给最爱的家人和自己
也送给屏幕前的你们
文末有为大家准备的惊喜
寻找好糖的云南之行
云南是一个令人魂牵梦绕的地方,每一个踏上这块土地的人都会惊叹于它的美丽。
她来到这里待足了整整3个月,从昆明到大理,从红河到普洱。
只为寻找一块好红糖。
当地人告诉她,云南是个种甘蔗的好地方。终年都很温暖,四季如春,雨水也足,在加上肥沃的土壤,造就了一片最好的甘蔗林。
而且朴实的甘蔗农不施化肥,不打农药,美味的甘蔗与天然的山林、野草一起成长,是大自然的馈赠。
见证古法制糖工艺
她遇到了做红糖多年的老师傅,见证了快要失传的手艺。在选料时,他们挑选最新鲜的甘蔗,越新鲜的甘蔗表面的白霜就越多,它有很高的药用价值,就像老师傅说的,留到红糖里能养身子。
老师傅们很讲究,甘蔗只榨一次,剩下的渣就拿去作燃料。榨出的汁用传统的彝族手艺熬制。使用柴火土灶和连环锅,他们说,绝不能放任何一种添加剂。
从灶头的第一口锅依次舀到最后一口锅,蔗汁慢慢发生着变化。师傅们不会什么工业提纯,只会在甜蜜的水蒸气中,用心地等待、再等待……
达到火候的糖浆要快速舀到凉盆中,不停搅拌让红糖结晶,也就是通常所说的打砂。打砂的好坏会直接影响最后红糖的品质跟口感,老师傅们也是练了几十年。
爱家人也爱自己
她身边很多朋友都不理解,她为什么给爸爸和老公熬红糖水,其实,红糖对男人来说也是个好东西。
中医认为,红糖性温味甘,能够入肝、脾、胃经,具有补中暖肝的作用。红糖中大量的铁担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务,男人喝了对恢复体力的效果很好。
红糖中的硒元素含量最高,能很好地延缓衰老,预防心血管疾病。
红糖还可以让男人补肾壮阳、气血充足。
她也是个真正懂得生活的女人,除了照顾家人,也知道需要一块好一点的糖来爱越来越好的自己。无论是在经期,还是生儿育女的月子里,都会用最好的食材,调理出最好的自己。
看了她和红糖的故事
你是不是也想到了自己呢
来源:搜狐