多吃点清爽的素菜，简单的做法也能做出不一样的味道
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蒜蓉菠菜
做法：
1、菠菜洗净、沥干、切段；
2、加工好蒜蓉、蒜片；
3、油加热同时下姜、蒜蓉，煸炒出香味；
4、加入菠菜翻炒，加入蒜片，调味出锅即可。
照烧杏鲍菇
材料：杏鲍菇 两三个、青椒 一个、生抽 3大匙、糖 1大匙、姜末 1小匙、海苔碎 1大匙
做法
1 杏鲍菇切成滚刀块，青椒去蒂去籽切块待用。
2 锅烧热下少许油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水气蒸发一下，加入青椒同炒。
3倒入生抽和糖，继续翻炒到只有一点浓稠的汁，出锅前加海苔碎拌炒均匀即可
鸡蛋炒豆腐
材料：豆腐500克，原鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
做法：
1.把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。
2.炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可
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