用料
主料 : 大虾两只
辅料： 熟蒜蓉、生蒜蓉各20g，盐、胡椒各5g，橄榄油、豉油各10g，香葱、料酒适量
小贴士
1、要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的，头部与身体连接紧密的就比较新鲜；
2、这道菜，蒸的时间不宜过长，虾太老不好吃，口感会变硬，虾很容易熟，蒸8-10分钟足矣；
3、蒸的时候可以加一点泡好的粉丝，但粉丝需要切（剪）短一点，5cm左右足够。
操作步骤
收缩
来源：凤凰网 原作者:凤凰健康联合美食公众号吃货大叔共同打造
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