香蕉蛋糕（无糖，无奶，无面粉）（Sugar free,milk free,gluten free)
我喜欢家里充满香蕉蛋糕的香气，以往的配方一定有糖，面粉，牛奶，但这一款都没有，即健康又好吃，何乐不为呢？
材料：湿料：3根熟透的香蕉，碾碎；1\3 cup 融化的黄油，或融化的椰子油；4个free run 的鸡蛋；1小勺vanila extract。
干料：1\2 cup 椰子粉（coconut flour),千万别用其他粉代替，因为不好吃；1 1\2 小勺的桂皮粉；1小勺苏打；1\4小勺盐。
做法：烤箱预热350华氏度，分别调匀湿料及干料，然后将干料放进湿料，搅匀后放入抹过油的烤盘，铺平，烤30分钟。就这么简单，试试吧，绝不会后悔的。
注意：如果香蕉不是特熟，可以另加些生蜜或枫叶糖浆或自做的干果酱。根据喜好，可以加些nuts，葡萄干，巧克力chips。
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